خانه / هنر در خانه / کباب تابه ای خانگی | طرز تهیه کباب تابه ای ، پخت کباب خانگی تابه ای

کباب تابه ای خانگی | طرز تهیه کباب تابه ای ، پخت کباب خانگی تابه ای

کباب تابه ای خانگی | طرز تهیه کباب تابه ای

به این مطلب امتیاز دهید

کباب تابه ای خانگی : چگونه کباب تابه ای خوشمزه درست کنیم ؟ طرز تهیه کباب خانگی چیست ؟ در اینجا با مقاله ای درباره آموزش انواع غذاها ، پخت غذای کباب تابه ای در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

 

 

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی

طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی ، کباب تابه ای خانگی

 

 

کباب تابه ای ⛱

🔴طرز تهیه🔻🍢

🔸چهارصد گرم گوشت دوبار چرخ شده ی گوسفندی رو با پنجاه گرم کره ی جامد،دوعدد پیاز ی که کاملا ریز رنده شده، کمی نمک،نوک قاشق فلفل سیاه،دوقاشق زعفران غلیظ،مقدار کمی زردچوبه ،نوک قاشق پاپریکا و نوک قاشق پودرسیر مخلوط کردم و حدودا یک ربع ورز دادم.

 

🔸گوشت رو بدون اضافه کردن روغن داخل تابه گریل کاملا پهن کردم با دست کاملا فشار دادم تا داخل تابه منسجم بشه و اطرافش رو مرتب کردم و گذاشتم روی شعله ی کم، تا گوشتمون اب بندازه و بپزه بعد که آبش کاملا تبخیر شد با کاردک کبابها رو برش دادم و کمی روغن اضافه کردم و یکطرفش که کمی برشته شد طرف دیگرش رو هم کمی سرخ کردم و تمام

 

 

کباب تابه ای با بادمجان

کباب تابه ای مرغ

 

 

🔸دوستان گلم که در مورد خط های روی کباب سوال پرسیده بودن ،دلیلش استفاده از تابه گریل بود که چون کفِ این تابه خط داره هر چیزی داخلش سرخ کنیم سطحش رو خط خطی میکنه
من روی کباب رو خط نداخته بودم

 

کباب تابه ای دستور دوم :  🍘 😋

🔸گوشت چرخ کرده ، ۱تا ۲ عدد پیاز متوسط رنده شده ریز ،نمک و فلفل و یک قاشق سماق و دو حبه سیر رو با هم خوب ورز میدم
کف ظرف رو یه کم روغن میریزم گوشت رو مثل کتلت حالت میدم و میچینم کف ماهیتابه ، یه قاشق رب گوجه توی آب گوشت میزنم و میذارم با همون سرخ بشه و برش میگردونم که دو طرفش خوب به رب آغشته بشه و رنگش بشه اینی که تو عکس میبینین

 

🔸میتونین رب و آب رو با هم مخلوط کنین مثلا برای یک لیوان آب دو قاشق رب بزنین نه خیلی غلیظ بشه نه خیلی آبکی باشه و از همون اول بدین روی گوشت که همونجوری جا بیفته و آب دار بشه گوجه ها رو هم برش میزنم و با یه کم نمک و فلفل سرخشون میکنم بعضی وقتها هم میچینم روی خود کباب

 

 

کباب تابه ای بدون روغن

کباب تابه ای

 

 


لينک منبع

درباره ی admin

همچنین ببینید

تبریک روز مهندس | متن روز مهندس مبارک با عکس جدید ۲۰۱۹

روز مهندس مبارک : شاید شما هم به دنبال متن های زیبا برای تبریک روز …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *